TY  - GEN
AU  - BOUIX, M.
AU  - LEVEAU,J.Y.
ED  - CDIUPA
TI  - Role des microorganismes dans la flaveur des aliments : t.1 : lel boissons fermentées : bière, vin, cidre
SN  - 2-906603-06-6
CY  - Massy
ER  -