TY  - GEN
AU  - ODJO, Eric Afolabi
ED  - Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj
TI  - Study of the mechanisation of breaking up and rolling of Mawè flour to obtain granulated products : cas of Aklui (a fermented maize-based porridge)
CY  - Abomey-Calavi
KW  - PRODUIT TRANSFORME
KW  -  ALIMENT FERMENTE
KW  - TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
KW  - Nutrition et Sciences Alimentaires
N1  - Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome
ER  -