TY  - BOOK
AU  - Nout, Robert
AU  - HOUNHOUIGAN, Joseph
AU  - BOEKEL, Tiny Van
TI  - Les Aliments:  : transformation, conservation et qualité
SN  - 90-57820124-9
PY  - 2003///
CY  - The Netherlands : 
PB  - Backhuys Publishers
KW  - Aliment
KW  - Transformation
KW  - Conservation
KW  - Qualité
N1  - Comprend : Bibliogr. Index
ER  -