TY - BOOK AU - DJOTAN, Immaculée Rozenn TI - Evaluation des qualités technologiques et organoleptiques de la viande des bovins de races Borgou, lagunaire et zébu peulh, élevés sur pâturage naturel PY - 2012/// CY - Abomey-Calavi PB - Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ER -