TY  - BOOK
AU  - DJIGLA TOYI, Ellaris Gloria
AU  - Prof. AHOUSSI, Edwige
AU  - Prof. DEGNON, René
AU  - Dr. ADJOU, Euloge S.
TI  - Variantes technologiques et qualité microbiologique des pâtes fermentées (KOM) commercialisées dans la commune d'Abomey-Calavi (Sud-Bénin)
PY  - 2018///
CY  - Abomey-Calavi
PB  - Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi
KW  - maïs
KW  - pâte fermentée
KW  - manioc
KW  - technologie
KW  - qualité
KW  - Bénin
N1  - Rap : (GTA) EPAC/UAC
ER  -