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1.
V1 Le contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifs V2 Principes des techniques d'analyse V3 Le contrôle micro-biologie V4 Analyse des constituants alimentaires by Series: Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires
Edition: 2e éd. entièrement rev.
Publication details: Paris ; Lavoisier-Tec et Doc ; 1991
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 664.07/T255.
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2.
Traité pratique de droit alimentaire Cord.par/ Jean-Louis Miulton ; Henri Temple ; Jean-Luc Viruéga ; pref.par/ J.-P.Lucquin ; Guy Lopez ; Jean Calais-Auloy. by Series: (Sciences et tèchniques agroalimentaires)
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Paris : Lavoisier TEC et DOC 2013
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 664.8/9(0.35)MUL.
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3.
Introduction à la transformation industrielle des fruits by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Parsi : Lavoisier TEC et DOC 2002
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (2)Call number: 664.8/9 ESP, ...
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