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1.
Plan comptable professionnel des agences de voyages / par le Conseil National de la Comptabilité by
Edition: Mise à jour
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Fre.
Publication details: Clichy : Editions BPI, 2000
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 657.1 : 338 CON.
2.
Nutrition alimentation, accompagnement soins et services à la personne : service et aide aux repas / par Elodie Brandy , Tiphaine Rougier , Brigitte Rougier by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Fre.
Publication details: Clichy : Editions BPI, 2012
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 612.39 BRA.
3.
La cuisine expliquée : tous niveaux du CAP au BTS / par Gilles Charles by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Fre.
Publication details: Clichy : Editions BPI , 2009
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 643.36 CHA.
4.
Modules de technologie culinaire tome 2 / par Michel Faraguna , Michel Muschert by Series: (Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie)
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Fre.
Publication details: Clichy : Editions BPI , 2002
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 643.36 FAR.
5.
I a su Servicio ! / par Michèle Covain Geliot by Series: (Enseignement. Formation. Restauration. Hôtellerie)
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Esp.
Publication details: Clichy : Editions BPI , 2006
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 643.36 COV.
6.
Techno culinaire / par Michel Maincent-Morel, Labat Robert by Series: Collection Du CAP au BTS
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Fre
Publication details: Paris : Editions BPI, 2009
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 643.36 MAI.
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