Baobab (Adansonia digitata L.) foods from Benin : composition, processing and quality Flora Josiane CHADARE
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- 978-90-8585-705-1
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Thèse de doctorat
Le baobab exploité en Afrique occupe une place de choix en raison de son importance économique certaine, de son usage multiple, avec des feuilles et des fruits riches en nutriments...
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