Evaluation de l'impact de l'épluchage des rhizomes sur la qualité physico-chimique et microbiogique de la poudre du curcuma longa (L) / par Chiquita I. SOHATO ; Edwige AHOUSSI-DAHOUENON
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TextPublication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2020.Description: 50 p. fig. en coul. ; 24 cmSubject(s):
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Thèse et Memoire
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Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | 40.GTA/SOH (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | R29635EPAC | ||
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Thèse et Memoire
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Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | 40.GTA/SOH (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | R29636EPAC |
Rapport (GTA) / EPAC / UAC
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