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Science du lait : principes des techniques laitières

by ALAIS, Charles.

Publication details: SEPAIC ; Paris ; 1984Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1984.009.
Biochimie alimentaire Charles Alais, Guy Linden,Laurent Miclo....et al

by ALAIS, Charles | Lindon, Guy; Miclo, Laurent.

Series: Sciences SUPEdition: 6è ed de l'abrégéMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Paris Dunod 2008Availability: Items available for loan: Bibliothèque Faculté des Sciences de la Santé (2)Call number: Nut024 ALA, ...
Biochimie alimentaire /par Charles ALAIS , Guy LINDEN , Laurent MICHO

by ALAIS, Charles | LINDEN, Guy | MICHO, Laurent.

Edition: 6è édition 6è édition de l'abrégéMaterial type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Paris DUNOD 2017Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 574.19/664/A316b.
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