La Transformation alimentaire traditionnelle du maïs au Bénin : détermination des caractéristiques physico-chimiques des variétés en usage ; relations avec l'obtention et la qualité des principaux produits dérivés
Publication details: Montpellier; Paris; SARL la Goutte d'Encre; UFR de Biochimie Université Paris 7; 1997Description: xvi-263 p; couv en coul. , ill. ; 29 cmUniform titles:- Fr
| Item type | Current library | Home library | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | |
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Livre
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Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | T.NSA.1997.001 (Browse shelf(Opens below)) | 4 | Available | A.7456 |
Thèse pour l'obtention du Diplôme de DOCTEUR D'ETAT ES-SCIENCES présentée et soutenue le 15 décembre 1997
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