Technologie des légumes / par Yves Tirilly, Claude Marcel Bourgeois Coord.
Language: Fre Series: Collection sciences et techniques Agroalimentaire | Publication details: Paris : Lavoisier, 1999.; Technique et documentationDescription: XXX-558 p; couv. ill. ; 24 cmISBN:- 2-7430-0299-9
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Libre Accès | Bibliothèque Universitaire Centrale | Bibliothèque Universitaire Centrale | 664.8 TIR (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 18-430Buc | |||
Livre | Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | NSA.1999.016 (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | A.8528 |
Index. pp.(551 - 558)
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