Caractérisation physico-chimique, nutritionnelle et sensorielle du poisson fumé et du poisson fumé-séché produits au Sud-Bénin / par Ben-Sadek BOUKARI
Material type: TextLanguage: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017Description: i. 74 p Couv. Ill. en Coul ;f 30 cmSubject(s):Item type | Current library | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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