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1.
Les Industries des corps gras : Biochimie-Extraction-Raffinage-Nuisance et Réglémentation by
Publication details: Paris ; Technique et Documentation ; 1974
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: E2.
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2.
Le Fromage by
Publication details: Paris ; Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière ; Technique et Documentation ; 1984
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: E12.
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3.
Additifs et auxilliaires de fabrication dans les industries Agro-Alimentaires by Series: Sciences et Techniques Agro-Alimentaires
Publication details: Paris ; Technique et Documentation ; APRIA ; 1984
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: E17.
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4.
Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments by Series: ; 2
Publication details: Paris ; Technique et Documentation ; 1986
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: E24.
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5.
Aspects nutritionnels des constituants des aliments : influences des technologies. by Series: . 8 | Les Cahiers de l'ENS.BANA
Publication details: Paris ; Technique et Documentation ; 1992
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: E60.
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6.
Fermentation continue : théorie et applications à la préparation des boissons fermentatées by Series: . 11 | Série Synthèses bibliographiques
Publication details: Paris ; Technique et Documentation ; 1976
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1976.007.
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7.
Technologies des produits de charcuterie et des salaisons by Series: Collection Sciences et Techniques Agroalimentaires |
Publication details: Paris ; Technique et Documentation ; 1999
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1999.015.
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