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	1.	Evaluation des qualités technologiques et organoleptiques de la viande de bovins de races Borgou, Lagunaire et Zébu Peulh élevés sur pâturage naturel / par Yacoubou ALASSANE by ALASSANE, Yacoubou YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Superviseur] SALIFOU, Chakirath [Co-directeur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi, 2011 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 31.GTA/ALA, ... Place hold Add to cart (remove)
	2.	Composition corporelle et qualité de la viande des ovins Djallonké et Sahélien élevés dans les élevages traditionnels / par Séraphin DOHOU by DOHOU, Séraphin YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Superviseur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi, 2015 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 35.PSA/DOH, ... Place hold Add to cart (remove)
	3.	Influence de la castration et du mode d'habillage sur la composition corporelle et la qualité de la viande de la chèvre naine au Bénin / par Mikidadou ISSIFOU TAMIMOU by ISSIFOU TAMIMOU, Mikidadou Prof. Dr. Ir. MENSAH, Guy Apolinaire [Président] Prof. YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Superviseur] Dr. Ir. DAHOUDA, Mahamadou [Dr. SALIFOU, Chakirath F. A.] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2016 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: T00317, ... Place hold Add to cart (remove)
	4.	Influence des procédés de conservation et de transformation sur les qualités sanitaires, technologiques et organoleptiques des poissons dans la commune de Lokossa au Sud-Ouest du Bénin / par Elie LINTON by LINTON, Elie Prof. YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Superviseur] Dr. ASSOGBA, Hospice [Tuteur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2015 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: T00321, ... Place hold Add to cart (remove)
	5.	Influence de la durée du repos ante-mortem sur la qualité de la carcasse et celle de la viande des poulets locaux de l'espèce Gallus gallus stressés par le transport / par Kafui Almaz Giovanni ATINMADJEGANGNI by ATINMADJEGANGNI, Kafui Almaz Giovanni Prof. DOUGNON, Jacques [Président] Dr. BONOU, Assouan Gabriel [Membre] Prof. YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Membre] Dr. (MA)TOBADA, Pamphile C [Membre] Dr. (MC) DAHOUDA, Mahamadou [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (3)Call number: 37.GTA/ATI, ... Place hold Add to cart (remove)
	6.	Evaluation de la composition en acides gras des poissons frais d'eau saumâtre et d'eau marine dans le Sud du Bénin / par Dorine Oda ASSIMANI by ASSIMANI, Dorine Oda Prof. DOUGNON, Jacques [Président] Dr. (MA) SALIFOU, Chakirath [Membre] Dr. ASSOGBA, Hospice [Membre] Prof. YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Membre] Dr. (MA) TOBADA, Pamphile [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (3)Call number: 38.GTA/ASS, ... Place hold Add to cart (remove)
	7.	Influence de la durée du repos ante-mortem sur la qualité de la carcasse et celle de la viande des poulets locaux de l'espèce Gallus gallus stressés par la chasse de capture / par Hoeness Inaudi NASSI GUIDI by NASSI GUIDI, Hoeness Inaudi Prof. DOUGNON, Jacques [Président] Dr. (MC) DAHOUDA, Mahamadou [Membre] Dr. BONOU, Assouan Gabriel [Membre] Prof. YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Membre] Dr. (MA) HOUEMENOU, Gualbert [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2019 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (3)Call number: 39.GTA/NAS, ... Place hold Add to cart (remove)
	8.	Influence du régime alimentaire sur les performances de croissance, les caractéristiques de la carcasse et les qualités technologiques et nutritionnelles de la viande du porc local du Bénin / par Georges K. KEGNONOU by KEGNONOU, Georges K Prof. YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Superviseur] Dr. TOBADA, Pamphile C [Co-Superviseur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi :f Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (3)Call number: 38.GTA/KEG, ... Place hold Add to cart (remove)
	9.	Evaluation de l'hygiène des procédés d'abattage des porcs abattus sur les aires d'abattage de porto-novo ,d'Abomey-calavi et à l’abattoir de COTONOU / par Adidja ADECHI by ADECHI ,Adidja SALIFOU, Chakirath [Directeur] YOUSSAO ,ABDOU KARIM Issaka [jury] AHOUNOU, Serge [jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey- calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi , 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.PSA/ADE, ... Place hold Add to cart (remove)
	10.	Évaluation de l'état corporel et de la qualité de la carcasse des zébus Peulh à l'abattoir de Cotonou /par Serge E.M. SOSSA; Issaka YOUSSAO ABDOU KARIM; Kévin S. KASSA [et al.] by SOSSA, Serge E.M YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Superviseur] KASSA, Kévin S [Co-Superviseur] FAROUGOU, Souaïbou [Président du jury] YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Examinateur] SALIFOU, Chakirath [Examinateur] BONOU, Gabriel [Examinateur] KASSA, Kévin S [Examinateur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi , 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 40.PSA/SOS, ... Place hold Add to cart (remove)
	11.	Influence de l'âge à l'abattage et du sexe sur la qualité de la carcasse et les caractéristiques technologiques et sensorielles de la viande du poulet Goliath / par Abdul Sobour Olalekan Kayode BELLO ; Issaka YOUSSAO ABDOU KARIM ; Christie AHOKPOSSI ZOUNTCHEGBE...[et al.] by BELLO, Abdul Sobour Olalekan Kayode YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Superviseur] AHOKPOSSI ZOUNTCHEGBE, Christie [Co-Superviseur] DAHOUDA, Mahamadou [Président du jury] SALIFOU, Chakirath [Membre du jury] YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Rapporteur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.PSA/BEL, ... Place hold Add to cart (remove)
	12.	Pratiques de fumage et disposition des fumeuses à investir plus pour l'obtention de poissons fumés de qualité améliorée au Sud Bénin / par Mohamed El-Anrif O. ADJIBI ; Abdel Kader A. O. BAMIGBOLA ; Chakirath SALIFOU... [et al.] by ADJIBI, Mohamed El-Anrif O. et BAMIGBOLA Abdel Kader A. O SALIFOU, Chakirath [Superviseur/Membre du jury] YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Président du jury] AHOUNOU, Serge [Membre du jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.PSA/ADJ, ... Place hold Add to cart (remove)
	13.	"Kpanman" vendu dans les marchés de Cotonou : qualité microbiologique / par M. Y. Chantal VIWAKINNOU; Lamine Saïd BABA-MOUSSA, Abdel Haziz SINA OROU [et al.] by VIWAKINNOU M. Y. Chantal BABA- MOUSSA, Lamine Saïd [Directeur] SINA OROU, Abdel Haziz [Co- directeur, rapporteur] YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Président] AZOKPOTA, Paulin [Examinateur 1] SALIFOU, Chakirath Folakè Arikè [Examinateur 2] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 37.GTA/VIW, ... Place hold Add to cart (remove)

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