Bactéries lactiques et probiotiques / par François- Marie Luquet, Georges Corrieu
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TextLanguage: Fre Series: (Sciences & techniques agroalimentaires) | Multon, J. L ; Publication details: Paris: éd. Tec & Doc, 2005.Description: XV-307 p.; Couv. ill. en coul.; fig.; 25 cmISBN: - 2743007419
- 02435624
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Réf. bibliogr. Index. 303-307 p.
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