La cuisine expliquée : tous niveaux du CAP au BTS / par Gilles Charles
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TextLanguage: Fre. Publication details: Clichy : Editions BPI , 2009Description: 735 p. Ill. en coul. ; couv. ill. en coul. 30 cmISBN: - 978-2-85708-460-0
| Item type | Current library | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libre Accès
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Bibliothèque Universitaire Centrale | Bibliothèque Universitaire Centrale | 643.36 CHA (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 15-312BUC |
Glossaire : pp. (702-711) ; Index : pp. (712-734) ; Bibliogr. : p.735
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