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Lait objectif: qualité.

by F.N.P.L | F.N.C.L | F.N.I.L | I.T.E.B.

Series: Annuel pour l'Eleveur de Bovins | . 1 Publication details: TECHNIPEL. ; Paris. ; 1979Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PA.1979.008.
Qualité bactériologique du lait et des produits laitiers. Analyses et tests.

by PETRANSXIENE, D | LAPIED, L.

Publication details: Technique et Documentation-Lavoisier. ; Paris. ; 1981Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PA.1981.032.
Incidences sur la composition du lait:des conditions d'élevage, des types d'alimentation.

by MAHIEU, Hervé | Institut Technique de l'Elevage Bovin:(I.T.E.B.).

Series: Revue bibliographique Publication details: Paris. ; ITEB. ; 1981Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PA.1981.010.
Le Livre du bon moutonnier : guide des bergers et des propriétaires de moutons

by DEGOIS, Emile.

Edition: 9ème éd. Publication details: Flammarion, La maison ruistique ; Paris ; 1985Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PA.1985.001.
Technologie du lait:constitution, récolte, traitement et transformation du lait.

by VEISSEYRE, R.

Publication details: La Maison Rustique. ; Paris. ; 1975Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PA.1975.006.
Dairy technology in the tropics and subtropics

by Van den BERG, J.C.T.

Publication details: Wageningen ; PUDOC ; 1988Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1988.024.
Les groupes microbiens d'intérêt laitier

by HERMIER, J | LENOIR, J | WEBER, F.

Publication details: CEPIL ; Paris ; 1992Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: nsa.1992.026.
Les perspectives de développement de la filière lait de chèvre dans le bassin méditerranéen : une réfléxion collective appliquée au cas marocain

by THOMAS, Laurent | DUBEUF, Jean-Paul | FAO.

Series: . 131 | Etude FAO production et santé animales | Publication details: Rome ; FAO ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PA.1996.016.
Comment faire du fromage frais lissé à égouttage lent ?

by CITE | GRET | CIDST.

Series: Collection agro-alimentaire : transformation du lai | . 7 Publication details: CIDTS ; Tsimbazaza ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D.0175.
Comment faire du fromage pâte pressée non cuite (type Saint-Paulin)

by CITE | GRET | CIDST.

Series: Collection agro-alimentaire : transformation du lait | . 8 Publication details: CIDTS ; Tsimbazaza ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D.0176.
Comment faire du lait pasteurisé ?

by CITE | GRET | CIDST.

Series: Collection agro-alimentaire : transformation du lait | . 4 Publication details: CIDTS ; Tsimbazaza ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D.0178.
comment faire du yaourt étuvé ?

by CITE | GRET | CIDST.

Series: Collection agro-alimentaire : transformation du lait | . 3 Publication details: CIDTS ; Tsimbazaza ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D.0179.
Comment faire du beurre ou de la crème ?

by CITE | GRET | CIDST.

Series: Collection agro-alimentaire : transformation du lait | . 1 Publication details: CIDTS ; Tsimbazaza ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D.0181.
The economic impact of public policy on smallholder periurban dairy producers in and around Addis Abeba

by STAAL, S.J | SHAPIRO, B.I.

Series: . 2 | Ethiopian Society of Animal Production Publication details: Addis Abeba ; ESAP ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: ESR.1996.026.
Elevage de la vache laitière en zone tropicale

by MEYER, Christian | DENIS, Jean-Pierre.

Series: Techniques | Publication details: Montpellier ; CIRAD ; 1999Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PA.1999.001.
Manuel sur la lactoperoxydase pour la manutention et la conservation du lait

Publication details: FAO ; Rome ; 1999Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1999.002.

by ECK, André.

Series: Le Fromage Publication details: Lavoisier ; Paris ; 1984Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: nsa.1984.011.
Lait et produits laitiers : volume 1 : lait

by AFNOR.

Series: Recueil AgroalimentaireEdition: 5e Publication details: Paris ; AFNOR ; 1999Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1999.013.
Lait et produits laitiers : volume 2 : produits laitiers

by AFNOR.

Series: Recueil AgroalimentaireEdition: 5e Publication details: Paris ; AFNOR ; 1999Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1999.014.
Dairy processing

Series: Food Cycle Technologie Source Books Publication details: UNIFEM ; London ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1996.023.
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