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Comment faire du fromage pâte pressée non cuite (type Saint-Paulin)

by CITE | GRET | CIDST.

Series: Collection agro-alimentaire : transformation du lait | . 8 Publication details: CIDTS ; Tsimbazaza ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D.0176.
Comment faire du lait pasteurisé ?

by CITE | GRET | CIDST.

Series: Collection agro-alimentaire : transformation du lait | . 4 Publication details: CIDTS ; Tsimbazaza ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D.0178.
comment faire du yaourt étuvé ?

by CITE | GRET | CIDST.

Series: Collection agro-alimentaire : transformation du lait | . 3 Publication details: CIDTS ; Tsimbazaza ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D.0179.
Comment faire du beurre ou de la crème ?

by CITE | GRET | CIDST.

Series: Collection agro-alimentaire : transformation du lait | . 1 Publication details: CIDTS ; Tsimbazaza ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D.0181.
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