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Laits et produits laitiers : qualité-énergie et tables de composition

by LUQUET, François.

Series: Laits et produits laitiers Publication details: Lavoisier ; Paris ; 1986Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1986.008.
Laits et produits laitiers : vache brebis chèvre

by LUQUET, F. M.

Publication details: Lavoisier ; Paris ; 1985Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1985.005.
Manuel d'alimentation humaine : les aliments

by TREMOLIERES, J | DUPIN, H.

Publication details: ESF ; Paris ; 1984Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1984.005.
Manuel d'alimentation humaine : les aliments

by TREMOLIERES, J | SERVILLE, Y.

Edition: 8ème Publication details: ESF ; Paris ; 1980Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1980.010.
Présure et succédanés de présure

by BOUDIER, J. F.

Series: Série synthèses bibliographiques | . 3 Publication details: APRIA ; Paris ; 1974Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1974.003.
Tome 2 : Les Aliments.

by TREMOLIERES,J | SERVILLE,Y | JACQUOT,R | DUPIN,H.

Series: Manuel d'alimentation humaineEdition: 8ème éd. rev. et augm. Publication details: Paris. ; Les éditions E.S.F. ; 1980Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: N.12.
Laits et produits laitiers:vache-brebis-chèvre.Les Produits laitiers:transformation et technologie.

by LUQUET,M.François.

Series: ; 2 | Collection Sciences & Techniques Agro-alimentairesEdition: 2ème Publication details: Paris. ; Technique et Documentation-Lavoisier. ; 1990Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1990.001.
Comment faire du fromage frais lissé à égouttage lent ?

by CITE | GRET | CIDST.

Series: Collection agro-alimentaire : transformation du lai | . 7 Publication details: CIDTS ; Tsimbazaza ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D.0175.
Comment faire du fromage pâte pressée non cuite (type Saint-Paulin)

by CITE | GRET | CIDST.

Series: Collection agro-alimentaire : transformation du lait | . 8 Publication details: CIDTS ; Tsimbazaza ; 1996Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D.0176.

by ECK, André.

Series: Le Fromage Publication details: Lavoisier ; Paris ; 1984Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: nsa.1984.011.
Lait et produits laitiers : volume 2 : produits laitiers

by AFNOR.

Series: Recueil AgroalimentaireEdition: 5e Publication details: Paris ; AFNOR ; 1999Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1999.014.
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