Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications. coord.par/ Jean-Jacques Bimbenet ;Albert Duquenoy ; Gilles Triystram ; préf.par françois Guinot.

By: Contributor(s): Material type: TextTextSeries: (Agroalimentaire)Publication details: Parsi : RIA éditions, Dunod, 2002,2007Edition: 2ème édDescription: 574 p. couv. en coul. 24,7 cmISBN:
  • 978-2-10-050470-1
Subject(s):
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Item type Current library Home library Call number Copy number Status Barcode
Livre Livre Bibliothèque Universitaire Centrale Bibliothèque Universitaire Centrale 664.8/9 BIM (Browse shelf(Opens below)) 1 Available 15-211BUC

Bibliogr. pp. (549-565) ; Index. pp. (567-574)

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