| 000 | 00910 a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 260 | _aParis | ||
| 100 | _aFlaus, Jean-Marie | ||
| 700 | _aBoillereaux, Lionel | ||
| 260 | _bHermès science | ||
| 245 | _aLes procédés agroalimentaires : tome 1 | ||
| 300 | _a270 p. | ||
| 650 | _a<froid : conservation> | ||
| 650 | _a<Procédé hybride> | ||
| 650 | _a<procédé agroalimentaire> | ||
| 440 | _aModélisation et estimation | ||
| 260 | _c2003 | ||
| 300 | _bfig. ; 25 cm | ||
| 130 | _lFr | ||
| 440 | _a(Traité IC2 information-commande-communication) | ||
| 035 | _a14666 | ||
| 035 | _a14667 | ||
| 500 | _aComprend une bibliogr. à la fin de chaque chapitre et un index à la fin du volume | ||
| 020 | _a2-7462-0754-0 | ||
| 999 |
_c15984 _d15984 |
||