| 000 | 00744 a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 502 | _aThèse d'exercice | ||
| 653 | 1 | _aSciences agronomiques | |
| 100 | _aAtégbo, Alain Eric Dona | ||
| 300 | _aXVIII-115 p. | ||
| 245 | _aContribution à l'étude biochimique et technologique du "chakpalo" influence de quelques paramètres sur la qualité et l'aptitude à la conservation de cette boisson | ||
| 650 | _aBIOCHIMIE | ||
| 650 | _aTECHNOLOGIE | ||
| 650 | _aBOISSON | ||
| 650 | _aCONSERVATION | ||
| 130 | _lFr | ||
| 710 | _aAbomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ | ||
| 041 | _bFr | ||
| 041 | _bEn | ||
| 653 | 1 | _aNutrition et sciences agro-alimentaires | |
| 651 | _aBENIN | ||
| 999 |
_c31153 _d31153 |
||