| 000 | 01283 a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 240 | _aEtude de la mécanisation de l'émottage et du roulage de la farine de Mawè pour l'obtention de produits granulés : cas de l'Aklui (bouillie fermentée de maïs) | ||
| 502 | _aThèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome | ||
| 260 | _aAbomey-Calavi | ||
| 653 | 1 | _aNutrition et Sciences Alimentaires | |
| 100 | _aODJO, Eric Afolabi | ||
| 041 | _bFr. | ||
| 260 | _bFSA/UAC | ||
| 245 | _aStudy of the mechanisation of breaking up and rolling of Mawè flour to obtain granulated products : cas of Aklui (a fermented maize-based porridge) | ||
| 300 | _aXII-66 p. | ||
| 650 | _aPRODUIT TRANSFORME | ||
| 650 | _a ALIMENT FERMENTE | ||
| 650 | _aTECHNOLOGIE ALIMENTAIRE | ||
| 260 | _cDécembre 2002 | ||
| 300 | _b29 cm | ||
| 130 | _lFr. | ||
| 710 | _aAbomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj | ||
| 040 | _aSupport | ||
| 041 | _bFr. | ||
| 041 | _bEn. | ||
| 653 | 1 | _aNutrition et Sciences Alimentaires | |
| 100 | _uAbomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj | ||
| 690 | _aMAWE | ||
| 690 | _aAKLUI | ||
| 690 | _aFARINE DE MAWE | ||
| 690 | _aBOUILLIE DE MAÏS | ||
| 999 |
_c32025 _d32025 |
||