| 000 | 00855nam a22002057a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20160609165047.0 | ||
| 008 | 091007t xxu||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 040 |
_aBIDOC _bfr |
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| 100 |
_aTOUDONOU JOHANES, Hermann _91106 |
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| 245 |
_aEtude comparative de trois méthodes de production de l'igname pilée _cHermann JOHANNES TOUDONOU |
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| 260 |
_aUAC _bFSA _c21 décembre 2007 |
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| 300 |
_ax-38 p. _bill. _c30 cm. |
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| 520 | _aL'gname pilée est traditionnellement l'une des formes de préparation de l'igname fraîche la plus courante. La production artisanale d'igname pilée est fastidieuse et occasionne une énorme dépense d'énergie physique.. | ||
| 650 |
_aTechnologie alimentaire _91107 |
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| 650 |
_aIgname _91108 |
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| 650 |
_aDioscorea _91109 |
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| 650 |
_aTechnologie traditionnelle _91110 |
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| 653 | _aIgname pilée | ||
| 942 | _cTHE | ||
| 999 |
_c46274 _d46274 |
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