| 000 | 00819nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | 00 | ||
| 005 | 20160620135600.0 | ||
| 008 | 160620b xxu||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 020 | _a978-2-10-050470-1 | ||
| 040 |
_aBUAC ; _bBUC ; _cFre. |
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| 100 | _aBimbenet,Jean-Jacques | ||
| 245 |
_aGénie des procédés alimentaires : _bdes bases aux applications. _ccoord.par/ Jean-Jacques Bimbenet ;Albert Duquenoy ; Gilles Triystram ; préf.par françois Guinot. |
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| 250 | _a2ème éd. | ||
| 260 |
_aParsi : _bRIA éditions, _bDunod, _c2002,2007 |
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| 300 |
_a574 p. _bcouv. en coul. _c24,7 cm. |
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| 440 | _a(Agroalimentaire) | ||
| 500 | _aBibliogr. pp. (549-565) ; Index. pp. (567-574) | ||
| 630 | _aSCIENCES APPLIQUEES | ||
| 650 | _2(AGRO-ALIMENTAIRE) | ||
| 700 | _aDuquenoy,Albert ; Trystram,Gilles | ||
| 942 | _cLIVR | ||
| 999 |
_c54638 _d54638 |
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