| 000 | 00928nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | 0 | ||
| 005 | 20210326094114.0 | ||
| 008 | 210326b ||||| |||| 00| 0 fre d | ||
| 040 |
_aBUAC _bfre. _cBEPAC |
||
| 041 | _afre | ||
| 100 | _aOLUBI, Adéyèmi Berane | ||
| 245 |
_aEvaluation de l'impact des opérations unitaires sur l'évolution de la flore microbienne dans la transformation des fruits et légumes : _bcas du jus d'ananas. _c/ par Adéyèmi Berane OLUBI |
||
| 260 |
_aAbomey-Calavi : _bEcole Polytechnique d’Abomey-Calavi , _c2019 |
||
| 300 |
_ai - 53 p. _bCouv. Ill. en coul. ; _c30 cm |
||
| 500 | _aRap. : (GTA) EPAC/UAC | ||
| 650 | _aopérations unitaires | ||
| 650 | _aflore microbienne | ||
| 650 | _atransformation des fruits et légumes | ||
| 650 | _aJus d'ananas | ||
| 700 |
_aADJOU, Euloge Sènan _eMaître de mémoire |
||
| 700 |
_aGAFAROU, Moussah C. _eMaître de stage |
||
| 942 |
_2ddc _cTHE |
||
| 999 |
_c61859 _d61859 |
||