| 000 | 01014nam a22002777a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | 0 | ||
| 005 | 20221004094526.0 | ||
| 008 | 221004b |||||||| |||| 00| 0 fre. d | ||
| 040 |
_aBUAC _bFre. _cBEPAC |
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| 100 | _aAISSAN, S. F. Jean-Phillipe | ||
| 245 |
_aMise au point d'une bière à partir de Sorgho de Malte avec incorporation de la purée de Banane Plantain _c/ par S. F. Jean-Phillipe AISSAN ; Zacharie SATCHIVI ; Nicodème CHABI... [et al] |
||
| 260 |
_aAbomey-Calavi : _bEcole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; _c2019 |
||
| 300 |
_a55 p. _c30 cm |
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| 500 | _aRapport (GTA)/ EPAC/ UAC | ||
| 650 | _aBière | ||
| 650 | _aSorghor de malte | ||
| 650 | _aPurée de banane | ||
| 650 | _aAnalyse sensorielle | ||
| 650 | _aFermentation | ||
| 700 |
_aSATCHIVI, Zacharie _eMaître de stage |
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| 700 |
_aCHABI, Nicodème _ePrésident du jury |
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| 700 |
_aDJOSSOU, Jospin _eExaminateur |
||
| 700 |
_aABOUDOU, Kowiou _eEncadreur |
||
| 700 |
_aBALLOGOU, Vénérande Y. _eSuperviseur |
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| 942 |
_2ddc _cTHE |
||
| 999 |
_c63131 _d63131 |
||