Fermentation contrôlée des graines de néré (Parkia biglobosa) pour la production d'un condiment béninois de type afitin : effets de l'utilisation des souches sélectionnées de Bacillus subtilis sur la qualité du produit
Summary language: fr Summary language: En Publication details: Abomey-Calavi décembre 2005; Faculté des Sciences AgronomiquesDescription: 57p; 30 cmUniform titles:- Fr
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Thèse et Memoire
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Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | T.NSA.2005.002 (Browse shelf(Opens below)) | A.10041 | Available | |
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Thèse de Doctorat
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