Evaluation de la qualité physicochimique du fromage peulh produit dans les conditions optimales de coagulation à partir du lait de deux races de vache. / par Odile Hermine AGOSSOU ; Nicodème CHABI ; Mouaïmine MAZOU... [et al.]
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TextPublication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021Description: 58 p. 30 cmSubject(s):
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Thèse et Memoire
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Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | 41.GTA/AGO (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | R31573EPAC | |
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Rapport(GTA) /EPAC/UAC
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