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	1.	Mise au point d’un procédé de conservation du Waragashi par le froid MAZOU, Mouaïmine by MAZOU, Mouaïmine Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi 2011 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 30.GTA/MAZ, ... Place hold Add to cart (remove)
	2.	Production de toffee enrichi à la poudre des feuilles de moringa (moringa oleifera) et de la poudre du gingembre (Zingiber officinale) / par Eya Clarisse TOHOUEDE ; Gaétan ALIDE , Mouaïmine MAZOU [et autres] by TOHOUEDE, Eya Clarisse MAZOU, Mouaïmine [Superviseur et Membre du jury ] ALIDE, Gaétan [Maître de stage ] TCHOBO, Fidèle [Président du jury ] CHABI, Nicomède W [Membre du jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 40.GTA/TOH, ... Place hold Add to cart (remove)
	3.	Formulation d'un yaourt végétal probiotique à la base de poudre de baobab pour la prise en charge nutritionnelle des patients atteints de la maladie à Coronavirus ( COVID-19) / par Amour N. P. E. AGUIAR ; Mouaïmine MAZOU ; Fidèle Paul TCHOBO... [et al.] by AGUIAR, N. P. E. Amour MAZOU, Mouaïmine [Maître de mémoire] TCHOBO, Fidèle Paul [Président du jury] MAZOU, Mouaïmine [Membre du jury] CHABI, Nicodème Worou [Membre du jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/AGU, ... Place hold Add to cart (remove)
	4.	Evaluation de la qualité nutritionnelle et microbiologique de quelques yaourts produits et vendus sur le marché Béninoise / par Ginette ADJAHO ; Mouaïmine MAZOU by ADJAHO, Ginette MAZOU, Mouaïmine [Superviseur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/ADJ, ... Place hold Add to cart (remove)
	5.	Production et évaluation de la qualité sanitaire de Datte (Phoenix dactilifera L.) / par Neully Euridice-Alice Tchochovi TASSI ; Fidèle Paul TCHOBO ; Nicodème CHABI... [et al.] by TASSI, Neully Euridice-Alice Tchochovi CHABI, Nicodème [Superviseur] TCHOBO, Fidèle Paul [Président du jury] MAZOU, Mouaïmine [Examinateur] CHABI, Nicodème [Membre du jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/TAS, ... Place hold Add to cart (remove)
	6.	Évaluation de la qualité physico-chimique du lait de vache dans la commune de Zogbodomey /par NOUDAMADJO Yollande Marina Wangninan; Fidèle Paul TCHOBO; Nicodème CHABI; Mouaimine MAZOU [ et al.] by NOUDAMADJO, Yollande Marina Wangninan TCHOBO, Fidèle Paul [Maître de stage] CHABI, Nicodème [Président du jury] MAZOU, Mouaimine [Rapporteur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi , 2019 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 39.GTA/NOU, ... Place hold Add to cart (remove)
	7.	Impact des facteurs nutritionnels, sociaux et environnementaux dans la survenue de l'obésité : état nutritionnel des agents de santé de la zone sanitaire d'Abomey-Calavi et de So-Ava /par Ablawa Armellia Nancy COMLANVI ; Mouaïmine MAZOU; Fidèle Paul TCHOBO; Mahudro YOVO by COMLANVI, Ablawa Armellia Nancy MAZOU, Mouaïmine [Maître de mémoire] TCHOBO, Fidèle Paul [Président du jury] YOVO, Mahudro [Membre du jury] MAZOU, Mouaïmine [Membre du jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi, 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/COM, ... Place hold Add to cart (remove)
	8.	Evaluation de la teneur en iode des sels d cuisine dans les ménages des zones d'endémie goitreuse du Bénin / par Djalilatou ALAZA IBRAHIM; Mouaïmine MAZOU; Fidèle Paul TCHOBO [et al.] by ALAZA IBRAHIM Djalilatou MAZOU, Mouaïmine [Maitre de mémoire, membre du jury] TCHOBO, Fidèle Paul [Président du jury] DJOSSOU, Andriano Jospin [Membre du jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi : 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/ALA, ... Place hold Add to cart (remove)
	9.	Mise au point d'une farine infantile à source protéique diversifiée / par Caroline ODJO ; Mouaïmine MAZOU by ODJO, Caroline MAZOU, Mouaïmine [Superviseur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/ODJ, ... Place hold Add to cart (remove)
	10.	Caractéristiques physicochimiques et nutritionnelles de quelques farines infantiles commercialisées au Bénin / par Georgette Eléonore, ADJALLALA ; Mouaïmine MAZOU by ADJALLALA, Georgette Eléonore MAZOU, Mouaïmine [Maître de mémoire] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/ADJ, ... Place hold Add to cart (remove)
	11.	Effet des procédés de transformation sur la valeur nutritionnelle de quelques formulation endogène de farine utilisé dans la préparation des bouillies de complément / par Blandine MEKPO ; René DEGNON ; Jospin DJOSSOU ; Mouaïmine MAZOU by MEKPO, Blandine DEGNON, René [Président du jury] DJOSSOU, Jospin [Membre] MAZOU, Mouaïmine [Maître de stage, Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abmey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/MEK, ... Place hold Add to cart (remove)
	12.	Conservation de la tomate fruit par utilisation de la cendre : une approche de solution pour l'absorption du surplus de production généralement perdu / par Agossi Julienne AGBONOUKON ; Fidèle Paul TCHOBO , Andriano Jospin DJOSSOU [et autres] by AGBONOUKON, Agossi Julienne TCHOBO, Fidèle Paul [Président du jury] DJOSSOU, Andriano Jospin [Membre du jury ] MAZOU, Mouaïmine [Membre du jury et Maître de mémoire ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/AGB, ... Place hold Add to cart (remove)
	13.	Fortification d'une farine infantile par incorporation de la poudre de champignon de l'espèce pleurotus abalonus / par Edwige SEGBEDJI ; Mouaïmine MAZOU by SEGBEDJI, Edwige MAZOU, Mouaïmine [Superviseur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/SEG, ... Place hold Add to cart (remove)
	14.	Evaluation nutritionelle et énergétique des farines issues des recettes endogènes dans l'alimentation des jeunes enfants de 6 à 36 mois /par Hermine Fernande KOULO;Mouaïmine MAZOU by KOULO,Hermine Fernande MAZOU,Mouaïmine [Superviseur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi, 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/KOU, ... Place hold Add to cart (remove)
	15.	Evaluation de la qualité physicochimique du fromage peulh produit dans les conditions optimales de coagulation à partir du lait de deux races de vache. / par Odile Hermine AGOSSOU ; Nicodème CHABI ; Mouaïmine MAZOU... [et al.] by AGOSSOU, Odile Hermine CHABI, Nicodème [Président du jury] MAZOU, Mouaïmine [Maître de mémoire] MAZOU, Mouaïmine [Membre du jury] DJOSSOU, Andriano Jospin [Membre du jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/AGO, ... Place hold Add to cart (remove)
	16.	Evaluation physico-chimique de quelques huiles alimentaires de friture et impact sur la santé du consommateur / par Afiavi Reine ADJANON; Nicodème W. CHABI; Mouaîmine MAZOU; Andriano J. DJOSSOU by ADJANON Afiavi Reine CHABI, Nicodème W [Président du jury] MAZOU, Mouaîmine [Superviseur, membre ] DJOSSOU, Andriano J [Membre du jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Aboùmey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey Calavi ; 2021 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 41.GTA/ADJ, ... Place hold Add to cart (remove)

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