Process control of solid-state fermentation : simultaneous control of temperature and moisture content

NAGEL, Franciscus Johannes Ignatius

Process control of solid-state fermentation : simultaneous control of temperature and moisture content - Wageningen Université de Wageningen 01 Février 2002 - 191 p. Ill., Couv. ill. ; 24 cm

Thèse de Doctorat

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NUTRITION
FERMENTATION

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