Influence de deux modes de cuisson sur la valeur nutritionnelle de trois légumes-feuilles traditionnels : Solanum macrocarpum, amaranthus hybridus et Ocimum gratissimum

DOVOEDO, Amos

Influence de deux modes de cuisson sur la valeur nutritionnelle de trois légumes-feuilles traditionnels : Solanum macrocarpum, amaranthus hybridus et Ocimum gratissimum DOVOEDO, Amos - Abomey-Calavi Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi 2011 - 59p.

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