Connaissance des aliments :

Fredot, Emilie

Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique - 3ème ed. - Paris : Lavoisier, 2012 - 613 p. cou. ill. en coul. 24 cm. - ( BTS diététique) .

Index.pp.(609-613)

978-2-7430-1458-2




Agro-Alimentaire : Tèchnique

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