Formulation des biscuits à base de farine de blé enrichie à la farine de patate douce à chair orange

GANYE, Fallone B.H.

Formulation des biscuits à base de farine de blé enrichie à la farine de patate douce à chair orange / Par Fallone B.H. GANYE - Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey- Calavi ; 2015 - 59 p. Couv. uill. en coul;

Rap : GTA, EPAC / UAC


Patate : caractéristiques

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