Etude conceptuelle d'une technologie appropriéé de fabrication et de conservation de purée de tomate à petite échelle au Bénin (Record no. 30565)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01250 a2200301 4500 |
| 041 ## - CODE DE LANGUE | |
| Language code of summary or abstract/overprinted title or subtitle | Fr |
| 041 ## - CODE DE LANGUE | |
| Language code of summary or abstract/overprinted title or subtitle | En |
| 041 ## - CODE DE LANGUE | |
| Language code of summary or abstract/overprinted title or subtitle | Fr |
| 041 ## - CODE DE LANGUE | |
| Language code of summary or abstract/overprinted title or subtitle | En |
| 100 ## - VEDETTE PRINCIPALE - NOM DE PERSONNE | |
| Personal name | SOULE, Ichola |
| 130 ## - VEDETTE PRINCIPALE - TITRE UNIFORME | |
| Language of a work | Fr |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | Etude conceptuelle d'une technologie appropriéé de fabrication et de conservation de purée de tomate à petite échelle au Bénin |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | XVIII-125 p. |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Other physical details | ill., graph., tabl. ; 29 cm. |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE | |
| Dissertation note | Thèse |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc | L'aptitude d'une variété de tomate à la fabrication de purée est appréciée à deux niveaux: au niveau du transformateur et au niveau du consommateur. La variété apte à la transformation doit permettre un meilleur rendement en purée répondant aux critères essentiels de qualité que sont la couleur et le goût et accessoirement la consistance; ... |
| 653 1# - INDEX TERM--UNCONTROLLED | |
| Uncontrolled term | Nutrition et Sciences Alimentaires |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | TOMATE |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | ALIMENTATION |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | PRODUIT ALIMENTAIRE |
| 653 #1 - INDEX TERM--UNCONTROLLED | |
| Uncontrolled term | Nutrition et Sciences Alimentaires |
| 651 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--GEOGRAPHIC NAME | |
| Geographic name | BENIN |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | PUREE DE TOMATE |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | TECHNOLOGIE DE FABRICATION |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | CONSERVATION |
| 710 ## - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME | |
| Corporate name or jurisdiction name as entry element | <Abomey-Calavi>, <Université d'Abomey-Calavi>, <Faculté des Sciences Agronomiques>, <UAC>, <BJ> |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Location (home branch) | Sublocation or collection (holding branch) | Date acquired | Koha issues (times borrowed) | Koha full call number | Koha date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | 08/05/2005 | 8660.T.NSA.2001.003.b | 28/02/2009 | 03 | 28/02/2009 | Livre | A.8635 |