Production et caractérisation physico-chimique, microbiologique et sensorielle du fromage frais à base du complexe enzymatique à la calotropaïne AYEDA, Alix Koutchoro
Material type: TextPublication details: Abomey-Calavi EcolePolytechnique d’Abomey-Calavi 2010Description: 38pItem type | Current library | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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