Evaluation de l'impact des opérations unitaires sur l'évolution de la flore microbienne dans la transformation des fruits et légumes : cas du jus d'ananas. / par Adéyèmi Berane OLUBI
Material type: TextLanguage: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi , 2019Description: i - 53 p. Couv. Ill. en coul. ; 30 cmSubject(s):Item type | Current library | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Thèse et Memoire | Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi | 39.GTA/OLU (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | R28761EPAC | ||
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Rap. : (GTA) EPAC/UAC
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