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	1.	Role des microorganismes dans la flaveur des aliments : t.1 : lel boissons fermentées : bière, vin, cidre by BOUIX, M LEVEAU, J.Y CDIUPA Series: . 15 \| Série Synthèses bibliographiques \| Publication details: Massy ; CDIUPA ; 1977 Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1977.010. Found in Open Library: Place hold Add to cart (remove)
	2.	Fermentation continue : théorie et applications à la préparation des boissons fermentatées by NAVORRO, J.M Series: . 11 \| Série Synthèses bibliographiques Publication details: Paris ; Technique et Documentation ; 1976 Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1976.007. Found in Open Library: Place hold Add to cart (remove)
	3.	Valorisation des technologies de transformation des produits vivriers : test de production et de marché pour le <<Akpna>>, une boisson fermentée à base de maïs by MADODE, Yann Emeric E Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj Summary language: Fr. Summary language: Fr. Summary language: En. Publication details: Abomey-Calavi ; FSA/UAC ; 15 Décembre 2003 Dissertation note: Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NAS.2003.007. Place hold Add to cart (remove)
	4.	Valorisation des technologies de transformation des produits vivriers : test de production et de marché pour le <<Akpna>>, une boisson fermentée à base de maïs by MADODE, Yann Emeric E Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj Summary language: Fr. Summary language: Fr. Summary language: En. Publication details: Abomey-Calavi ; FSA/UAC ; 15 Décembre 2003 Dissertation note: Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NAS.2003.007. Place hold Add to cart (remove)
	5.	Evaluation et amélioration de la qualité des malts de sorgho pour la production du gowé by AHOUANSE,I. Sylvia Université d'Abomey-calavi Summary language: Fr Summary language: Fr Summary language: En Publication details: Abomey-calavi ; Faculté des Sciences Agronomiques Dissertation note: Thèse d'Ingénieur Agronome Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T. NSA. 2006. 012. Place hold Add to cart (remove)
	6.	Technologie de production et et qualité microbiologique du Dèguè, une boisson fermentée commercialisée dans les rues de Cotonou au Bénin. / par Tonami Carlos Jean ADOVI by ADOVI, Tonami Carlos Jean AHOUISSI, Edwige [Présidente ] DEGNON, René [Examinateur / Superviseur ] KONFO, Christian [Rapporteur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi , 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 40.GTA/ADO, ... Place hold Add to cart (remove)

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