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1.
Etude comparative des caractéristiques chimiques et organoleptiques de deux jus d’ananas produits dans l’Entreprise “ Vergers d’Afrique ‘’ / par Luce Fidélité Jézuton BOKO by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: French
Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2017
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 37.GTA/BOK, ...
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2.
Evaluation de l'impact des opérations unitaires sur l'évolution de la flore microbienne dans la transformation des fruits et légumes : cas du jus d'ananas. / par Adéyèmi Berane OLUBI by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: French
Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi , 2019
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 39.GTA/OLU, ...
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3.
Evaluation du niveau de contamination des jus d'ananas produits au Sud Bénin par les hydrocarbures aromatiques polycycliques et les pesticides organochlorés : /par Aimé ZANNOU ; Edwige DAHOUENON-AHOUSSI ; Magloire A. N. GBAGUIDI by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2020
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 40.GTA / ZAN, ...
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