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1.
Petits et grands pains d'une ferme bio /par Daniel Stevens; préf. de Hugh Fearnley-Whittingstall by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: French
Publication details: France : La plage, 2012
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 664.752/S844p.
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2.
Maîtriser la pâtisserie / par Joseph Koscher, Lucien Rouquié, Gérard Montillet by Series: Collection Enseignement-Formation Restauration-Hotellerie
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Paris: Ed. BPI, 2004
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 664.68 KOS.
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3.
Contribution à la mise en place de bonnes pratiques d'hygiène dans la pâtisserie "La Gerbe d'Or" / par Y. Marthe ADJINDA ; René DEGNON by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2019
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 39.GTA/ADJ, ...
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