Effet de l'étuvage sur les paramètres physiques et culinaires et organoleptiques du riz (Oryza sp.) FASSINOU HOTEGNI Vodjo Nicodème
Material type: TextPublication details: UAC FSA 19 décembre 2007Description: xv-82 p. couv. ill. en coul., ill. 30 cmSubject(s): Summary: Cetté étude a consisté en l'appréciation de l'effet de l'étuvage sur les caractéristiques physiques et culinaires du riz..Item type | Current library | Home library | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | |
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Cetté étude a consisté en l'appréciation de l'effet de l'étuvage sur les caractéristiques physiques et culinaires du riz..
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