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	1.	La Transformation traditionnelle des légumineuses et oléagineux au Bénin by HOUNHOUIGAN, D. Joseph NAGO, C. Mathurin MONHOUANOU, J EGOUNLETY, Moutaïrou Series: . 3 \| Les Publications du CERNA Publication details: Cotonou ; CERNA FSA ; 1998 Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1998.001. Place hold Add to cart (remove)
	2.	Règles et pratiques pour une bonne gestion des restaurants : manuel de formation des formateurs by OCENI, A. Hanzize AKPLOGAN, Fatiou HOUNHOUIGAN, D. Joseph Series: Appui aux femmes entrepreneurs du secteur de la restauration : tome1 Publication details: Cotonou ; 2000 Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.2000.006. Place hold Add to cart (remove)
	3.	Fermentation of maize (Zea mays L.) meal for mawè production in Bénin : physical, chemical and microbiological aspects by HOUNHOUIGAN, D. Joseph Abomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NSA 001 1994. Place hold Add to cart (remove)
	4.	Fermentation of maize (Zea mays L.) meal for mawè production in Bénin : physical, chemical and microbiological aspects by HOUNHOUIGAN, D. Joseph Abomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NSA 001 1994. Place hold Add to cart (remove)
	5.	Les aliments : transformation,conservation et qualité / Robert NOUT, Joseph D. HOUNHOUIGAN, Tiny V. BOEKEL...[et al] by NOUT, Robert HOUNHOUIGAN, D. Joseph BOEKEL, Van Tiny Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Français Publication details: The Netherlands : Backhuys Publishers, CTA, 2003 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 641.3 N739a, ... Centre de Documentation et d'Information de l'Institut Regional Santé Publique (2)Call number: SF 95 ALI, ... Found in Open Library: Place hold Add to cart (remove)
	6.	Apports et dépenses énergétiques chez les élèves du Lycée sportif BEN OMAR SY de KABALA (Mali) : Cas des élèves du cycle secondaire by MARIKO, Alassane .- DOSSEVI, Lordson Macellin Neurobiologiste-Nutritionniste-Diététicien-Contrôleur des aliments-Enseignant chercheur à l'EPAC/UAC HOUNHOUIGAN, D. Joseph Faculté des Sciences Agronomiques (FSA/UAC) Directeur du laboratoire de Technologie Alimentaire Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: FR Publication details: Porto-Novo : INJEPS, 2007 .- Availability: Items available for loan: Service Documentation Institut National Jeunesse Sport (2)Call number: M07.07 MAR, ... Place hold Add to cart (remove)
	7.	L’alimentation des sportifs au Tchad : Evaluation du niveau de couverture des besoins nutritionnels pendant la période préparatoire des jeux de la CEN-SAD édition 2009 by ALLAISSEM, Moyengar .- DOSSEVI, Lordson Macelin HOUNHOUIGAN, D. Joseph Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: FR Publication details: Porto-Novo : INJEPS, 2008 .- Availability: Items available for loan: Service Documentation Institut National Jeunesse Sport (2)Call number: M08.16 ALL, ... Place hold Add to cart (remove)
	8.	Evaluation de la qualité physico-chimique et culinaire du riz de variété Sahel 108 produit au Sénégal à base de fertilisant minérale (NPK) et organique (résidus et pailles de blé : Triticum aestivum L.) / par Gildatte Fifamè AKODEGNON by AKODEGNON, Gildatte Fifamè HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Président du jury ] ANIHOUVI, Victor [Examinateur] MANFUL, John [Examinateur] DOSSOU, Joseph [Rapporteur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2014 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (3)Call number: T00240, ... Place hold Add to cart (remove)
	9.	Diversité et valeur nutritionnelle des ressources alimentaires locales pour l’alimentaire des enfants de 6 à 24 mois / par G. Odilon Juvencio AYOSSO by AYOSSO, G. Odilon Juvencio AKISSOE, Noël [Président ] HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Superviseur] CHADARE, J. Flora [Co-superviseur ] CHADARE, J. Flora [Examinateur] AZOKPOTA, Paulin [Examinateur] FANOU, Nadia [Examinateur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2015 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: T00249, ... Place hold Add to cart (remove)
	10.	Variabilité hydrique et qualité de l’ananas cultivé sur le plateau d’ALLADA : Effets des conditions d’irrigation sur les caractéristiques physico-chimiques du fruit. / par A. M. Eléonore MILOHIN by MILOHIN, A. M. Eléonore AGBOSSOU, Euloge [Président du jury] ANIHOUVI, Victor [Examinateur] DALODE, Générose [Examinateur] HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Rapporteur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2014 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (3)Call number: T00289, ... Place hold Add to cart (remove)
	11.	Perception des consommateurs et qualité physico-chimique des bouillons d’assaisonnement concurents de l’afitin de soja, commercialisés au Sud et au Centre du Bénin / par G. Christin SOGBOSSI by SOGBOSSI, G. Christin HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Président] MADODE, E. Yann [Rapporteur] ANIHOUVI, Victor [Examinateur] CHADARE, J. Flora [Examinateur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2015 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: T00243, ... Place hold Add to cart (remove)
	12.	La Conservation des grains après récolte / par Jean-François Cruz, D Joseph Hounhouingan, Fleurat-Lessard Francis avec la colab Francis Troude by Cruz; Jean-Françoiss Hounhouigan D.Joseph Series: (Agriculture Tropicales en poche) Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre Publication details: Paris : Quae, 2016 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 664.72 CRU. Found in Open Library: Place hold Add to cart (remove)
	13.	Caractérisation physico-chimique, nutritionnelle et sensorielle du poisson fumé et du poisson fumé-séché produits au Sud-Bénin / par Ben-Sadek BOUKARI by BOUKARI, Ben-Sadek Prof. HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Superviseur] Dr. AMOUSSOU FAGLA, Balbine [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: T00319, ... Place hold Add to cart (remove)
	14.	Influence de l'utilisation du promoteur de croissance "DI Grow" sur les caractéristiques physico-chimiques des oeufs de poules de souche Lohman Brown. / par Abdoul-Mouhssine ALASSANI by ALASSANI, Abdoul-Mouhssine HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Président ] HOUNDONOUGBO, M. Frédéric [Examinateur ] DAHOUDA, Mahamadou [Examinateur ] TOUGAN, T. Ulbad [Rapporteur / Co-Superviseur ] SOUMANOU, Mohamed [Superviseur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi , 2019 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: T00502, ... Place hold Add to cart (remove)
	15.	Evaluation des changements microbiologiques, chimiques et sensoriels de gboman (Solanum macrocarpon) lors de la conservation à 30°C au Bénin. / par Y. Simphorien DONHESSOU FATONDJI by DONHESSOU FATONDJI, Y. Simphorien DALODE, Générose [Présidente ] DABADE, D. Sylvain [Rapporteur / Co-Superviseur ] PADONOU, Wilfrid [Examinateur ] SALIFOU, Chakirath [Examinateur ] HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Superviseur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi , 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: T00504, ... Place hold Add to cart (remove)
	16.	Evolution de caractéristiques microbiologiques, chimiques et sensorielles de waragashi au cours de la conservation : /par O. Jona Moïse HOUNSOU ; D. Joseph HOUNHOUIGAN ; Paulin AZOKPOTA [et al.] by HOUNSOU, O. Jona Moïse HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Superviseur ] AZOKPOTA, Paulin [Président du Jury ] HOUNHOUIGAN, Harold [Rapporteur ] SESSOU, Philippe [Examinateur ] HONFO, Fernande [Examinateur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre. Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 40.GTA/HOU, ... Place hold Add to cart (remove)
	17.	Evaluation des changements microbiologiques, chimiques et sensoriels de Gboman (Solanum macrocarpon) lors de la conservation à 30°C au Bénin. /par Y. Simphorien DONHISSOU FATONDJI ; Joseph D. HOUNHOUIGAN ; Générose DALODE ; Sylvain DABADE [et al.] by DONHISSOU FATONDJI, Y. Simphorien HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Superviseur ] DALODE, Générose [Présidente du Jury ] DABADE, D. Sylvain [Rapporteur ] PADONOU, Wilfrid [Examinateur ] SALIFOU, Chakirath [Examinateur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre. Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 40.GTA/DON, ... Place hold Add to cart (remove)

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