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1.
Evaluation de la qualité microbiologique des yaourts probiotiques produits au Centre Songhaï de Porto-Novo, Bénin / par Thierry Sourou GBOGUE by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: French
Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.GTA/GBO, ...
2.
Contribution à la mise en place du système HCCP dans une unité Agro-Alimentaire Cas de la société MOUSS-INTER / par David Zacharie ASSOU by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: French
Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2019
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 39.GTA/ASS, ...
3.
Variantes technologiques et qualité microbiologique des pâtes fermentées (KOM) commercialisées dans la commune d'Abomey-Calavi (Sud-Bénin) / par Ellaris Gloria DJIGLA TOYI by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: French
Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.GTA/DJI, ...
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