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1.
Propriétés physico-chimique des aliments : Nouveaux outils de prédiction /par Aïchatou MUSAVU-NDOB , Malik MELAS , André LEBERT by Series: Science des aliments ; n°1
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: French
Publication details: ISTE 2015
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 660.29/M985p.
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2.
Propriétés physico-chimiques des aliments volume 1 : Nouveaux outils de prédiction / par Aïchatou Musavu-Ndob, Maik Melas, Lebert André by Series: Collection Sciences des Aliments série : Modélisation et contrôle des procédés alimentaires
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Fre
Publication details: London, Editions ISTE, 2015
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 577.3 : 641 MUS.
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