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1.
La cuisson-extrusion Trad.de l'anglais sous la direction Daniel Gouadec by Series: (Agroalimentaire)
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Paris : RIA éditions , Dunod , 2008
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 664.8/9 GUY.
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2.
Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications. coord.par/ Jean-Jacques Bimbenet ;Albert Duquenoy ; Gilles Triystram ; préf.par françois Guinot. by Series: (Agroalimentaire)
Edition: 2ème éd.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Parsi : RIA éditions, Dunod, 2002,2007
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Universitaire Centrale (1)Call number: 664.8/9 BIM.
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