Protéines alimentaires : extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine
Series: Sciences et techniques agro-alimentairesPublication details: Lavoisier; Paris; 1982Description: XVII - 365p; illISBN:- 2-85206-162-7
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Livre | Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | B16 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | A.1563 |
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