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1.
Le Fromage by
Publication details: Paris ; Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière ; Technique et Documentation ; 1984
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: E12.
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2.
Aspects nutritionnels des constituants des aliments : influences des technologies. by Series: . 8 | Les Cahiers de l'ENS.BANA
Publication details: Paris ; Technique et Documentation ; 1992
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: E60.
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3.
Les laits. De la mamelle à la laiterie. by Series: Sciences et tèchniques agro-alimentaires |
Publication details: Paris. ; Technique et documentation-Lavoisier ; ARIA. ; 1985
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: A.19.
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4.
Microbiologie alimentaire : Tome 1 :aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments by Series: Sciences et Techniques Agroalimentaires |
Publication details: Paris ; Technique et Documentation ; 1996
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1996.020.
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5.
Microbiologie alimentaire : Tome 2 : aliments fermentés et fermentations alimentaires by Series: Science et Technique Alimentaire |
Edition: 2e
Publication details: Paris ; Technique et Documentation ; 1996
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1996.019.
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6.
Moisissures des aliments peu hydratés by Series: Sciences et Techniques Agroalimentaires |
Publication details: Paris ; Technique et Documentation ; 1998
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1998.013.
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