Plats cuisinés à l'avance et cuisson sous vide : maîtrise de la qualité hygiénique
Series: . 3 | Agro-alimentaire informationPublication details: Massy; CDIUPA; 1990Description: 72p; fig. 30 cmISBN:- 2-9066663-44-9
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Livre | Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques | NSA.1990.015 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | A.7016 |
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