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Etude biochimique et microbiologique du processus de fermentation du "ogui" dans la préparation de l'akassa béninois

By:

Ayénan, Boniface Kossi

Contributor(s):

Abomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ

Summary language: Fr Summary language: En Description: XXIX-99 pUniform titles:

Fr

Subject(s):

Dissertation note: Thèse d'exercice

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Item type	Current library	Home library	Call number	Copy number	Status	Notes
Livre	Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques	Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques	BU T.NSA 005 1988 (Browse shelf(Opens below))	1	Available	A.8679

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Thèse d'exercice

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